Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva · Lombardia
La Priora è la Riserva di Caven dedicata alla zona Sassella, una delle sottozone storiche della Valtellina Superiore. Nasce da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca, provenienti da vigneti terrazzati su terreni sassosi. Il vino affina per almeno 36 mesi, di cui almeno 12 in piccole botti di rovere.
Si presenta rubino con riflessi granati. Il produttore descrive profumi fini e intensi di fiori rossi essiccati, confettura e note balsamiche. Al palato è secco, caldo e morbido, con una trama tannica ben integrata.
Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva · Lombardia
La Priora è la Riserva di Caven dedicata alla zona Sassella, una delle sottozone storiche della Valtellina Superiore. Nasce da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca, provenienti da vigneti terrazzati su terreni sassosi. Il vino affina per almeno 36 mesi, di cui almeno 12 in piccole botti di rovere.
Si presenta rubino con riflessi granati. Il produttore descrive profumi fini e intensi di fiori rossi essiccati, confettura e note balsamiche. Al palato è secco, caldo e morbido, con una trama tannica ben integrata.
